Eis

Eßgewohnheiten, Rezepte, finnische Küche

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Re: Eis

Beitrag von sunny1011 » 26. Jun 2007 15:27

Ja, eben. Ich finde die normalen finn. Grössen sehr gross (Eiskugeln!), es sind ja i.d.R. zwei Kugeln. Dann ist ja der Preis in normalen Dielen ok. Aber wenn J&B dies noch extra verzeichnet, dann wird's wohl eher mickerig sein. Neulich war in der einzig richtigen Eisdiele in Kluuvi 3 für 1 (Kugel 1,80 Euro, 2 Kugeln 3,60 euro). Hab dann doch nur 2 für 3,60 Euro genommen, weil ich mehr nicht essen kann. Also wozu happig?

In Öse schmeckt eh am besten ;)
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Aus Finnen von Sinnen [auf Finndeutsch]: "Finnland verhält sich zu der Erde wie das Erde zu der Universum. Weisst du, wir sind ein bisschen weit weg von die Zentrum, und wenn du vorbeifliegst an uns, denkst du, ach, da gibt es doch nur Wasser und Wolken. Deswegen steigt auch wenige aus hier. Macht aber nix, sind ja auch ganz gut allein zurechtgekommen bis jetzt (...) Allerdings lässt sich dieser O-Ton (...) hochmutiger auslegen. (...) dass ihre Heimat der einzige Ort auf Erden ist, an dem sich wahrhaft intelligentes Leben findet (...)

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Re: Eis

Beitrag von Zeratul » 27. Jun 2007 09:29

ewig nach nem Eis gesucht, wie ichs in Fin gegessen hatte - einfach nur Milcheis, weiß, ohne Borbounvanille-Einfärbung

gibts jetzt endlich auch hier schimpft sich "Milchzeit" und ist von Langnese :)
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Re: Eis

Beitrag von sunny1011 » 27. Jun 2007 10:13

Ach, dann wohl Valio, in diesen unpraktischen Boxen aus Pappe? Schmeckt wie gefrorene Milch, gehört wie Fazer Sininen in die DAS Beste Kategorie. Neuerdings hat mein Mann alles andere zu frischen kotimainen Erdbeeren verweigert. Hab ihn dann reingelgt und Ingman gekauft :P Vanhajan vanilja ist dann eben mit Bourbon und hat kleine Pünktchen drin, soll gut sein.
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Re: Eis

Beitrag von Zeratul » 27. Jun 2007 11:32

mit den super geilen Boxen aus Pappe die ich voll cool finde ^^
weiß nicht obs Valio war oder Ingman, jedenfalls Pappe

also mit Kinuski... zum Reinlegen
Zuletzt geändert von Zeratul am 27. Jun 2007 11:33, insgesamt 1-mal geändert.
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Re: Eis

Beitrag von sunny1011 » 27. Jun 2007 11:57

Ja, kinuski sowieso. Ich find die Pappeboxen nicht unbedingt hygienisch, weil sie sich idR nicht wieder verschliessen lassen (nicht mal öffnen, wenn man an den Seitenschlafen zerrt) und das Eis schmeckt oft danach, wenn man wieder so eins erwischt, das im Supermarkt unter dem "wechselnden Klima" (sprich: eine Pfütze vor dem Kühlfach) gelitten hat. Hab jetzt eine passende Box und lasse das Eis nach dem Öffnen dort "umziehen".

Übrigens: typisch Finnisch. Eis in einer Schüssel für alle serviert, in Würfel geschnitten :D
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Re: Eis

Beitrag von Zeratul » 27. Jun 2007 13:35

hihi ja ich find diese Kartonform irgendwie cool ^^
außerdem ist es umweltfreundlicher und praktischer zu entsorgen

jahaaa ich muss mich mit Kinuski eindecken
normalerweise steh ich nich so auf Karamel aber das wuah
dummerweise war der Koffer schon zu als ich das Zeug entdeckt hab ^^
von Rainbow im Tetra

und mein Bekannter ist zwar nächste Woche hier... aber das zählt als Flüssigkeit und er hat nur Handgepäck...
also bis August warten...
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Re: Eis

Beitrag von sunny1011 » 12. Jul 2007 08:38

Ein 50%-iger Exportzuwachs für finnisches Eis wurde neuerdings verzeichnet. Z.B. Valio Eis (nachdem es von Nestlé aufgekauft wurde) exportiert fast 4 Mio. l (und damit 15% der Produktion) ins Ausland. Finnen gehören immer noch zu den europäischen "Hauptverzehrern" von Eis, mit etwa 14 l/Durchschnitt im Jahr. Das Eis wurde im Jahre 2006 meist in die skandinavischen Länder (Valio) und nach Osteuropa (Ingman) exportiert. Ingman sieht ein grosses Potential auf dem neuen osteuropäischen Markt, aber auch im Baltikum und Russland. Das finnische Eis mundet aber nicht jeder "Eiskultur", so werden auch Zutaten, Verpackungen und Namen an das Exportland angepasst. (Anm. Jo, wer weiss schon was steckt in einem Töttörö ;) ). So wird das finnische Eis auch unter dem Namen der lokalen Eishersteller verkauft. Demnächst plant Valio weitere Exporte nach Russland und in die Schweiz.
Suomalaista jäätelöä viedään vauhdilla ulkomaille
Julkaistu 12.07.2007, klo 06.57 (päivitetty 12.07.2007, klo 08.25)

Suomalainen jäätelö käy hyvin kaupaksi ulkomailla. Viime vuonna jäätelönvienti kasvoi puolella, ja vauhti on tänä vuonna kiihtynyt entisestään.

Viime vuonna kotimaista jäätelöä vietiin ulkomaille noin 50 prosenttia enemmän kuin toissavuonna.

Esimerkiksi Valiojäätelön vienti lähti nousuun sen jälkeen, kun Nestle osti sen kolme vuotta sitten.

- Tänä vuonna viemme noin neljä miljoonaa litraa Valiojäätelöä ulkomaille. Se on noin 15 prosenttia Valiojäätelön kokonaistuotannosta tänä vuonna, kertoo Valiojäätelön liiketoimintajohtaja Jouni Palokangas.

Suomalaiset ovat edelleen jäätelönsyöjäkansana Euroopan ykkösiä. Jokainen suomalainen popsii keskimäärin 14 litraa jäätelöä vuodessa. Myynnin kasvattaminen kotimaassa onkin lähes mahdoton tehtävä, siksi jäätelötehtaat tähyävät ulkomaille.

Vienti vetää lännessä ja idässä

Vuonna 2006 suomalaisjäätelöä matkasi maailmalle 5 miljoonaa litraa. Valiojäätelöä vietiin muihin Pohjoismaihin, Ingman on ottanut suunnakseen idän.

- Idässä on uusia markkinoita. Myös vanhempien kohteiden, kuten Balttian maiden ja Venäjän alueella, jakelua on saatu tehostettua, sanoo Ingman Ice Creamin toimitusjohtaja Teppo Kuuttiniemi.

Aina suomalainen tuote ei istu toisen maan kulttuuriin tai makutottumuksiin, joten suomalaisille tuttu jäätelö saa uuden muodon tai jopa uuden nimen lähtiessään ulkomaisiin pakastealtaisiin.

- Pääasiassa myynti tapahtuu aina paikallisen jäätelöyrityksen merkin alla. Jäätelö on hyvin paikallista toimintaa ja joka maassa toimitaan hieman eri brändin alla, Palokangas sanoo.

Palokankaan mukaan Valiojäätelö tähtää seuraavaksi venäläis- ja sveitsiläiskuluttajien makuhermoihin.
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Zuletzt geändert von sunny1011 am 12. Jul 2007 08:40, insgesamt 1-mal geändert.
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Re: Eis

Beitrag von saksade » 12. Jul 2007 10:18

sunny1011 schrieb am 12.07.2007 08:38
(Anm. Jo, wer weiss schon was steckt in einem Töttörö ;) ).
Ist das nicht tötterö? 8)
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Re: Eis

Beitrag von sunny1011 » 12. Jul 2007 10:21

Hab es zu gut gemeint. Ist ja unaussprechbar ;)
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Re: Eis

Beitrag von Sapmi » 31. Jul 2007 09:46

Vor ein paar Tagen hab ich in Karesuvanto ein Eis namens "Lakutoukka" gegessen :D . Nö, kein Lakritz drin, sondern Karamell, aber trotzdem ganz lecker. ;)
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Re: Eis

Beitrag von Kathi » 2. Okt 2007 11:53

Wir haben uns bei unserem Aufenthalt in Helsinki einen großen Eisbecher bei Ben & Jerry's geholt. Der war echt super. Gab's im Angebot für 4,50€ (normalerweise 5,20€), und ich fand den Preis echt okay. Man konnte drei Sorten wählen und die Kugeln waren wirklich riesig (die Bedienung hat die richtig reingestopft in den Becher), dazu noch Soße, Sahne und Streusel. Es ist halt kein italienisches Eis, sondern eher amerikanisches, supertoll. :))
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Re: Eis

Beitrag von latosaari » 28. Aug 2008 13:40

sunny1011 hat geschrieben:Boah, wat gut! Valio (ja, auch Valio kann Eis schmackhaft machen, manchmal) Classic Metsämansikka. Es ist ein Eis am Stiel mit Vanillegeschacl und Walderdbeerstreifen, ja sogar ganzen Fruchtstückchen. In Milchschokolade. Eigentlich hätte ich es lieber ohne Schoki und aus der Grosspackung, aber auf jeden Fall empfehlenswert :thumbsu:
Hast Du das schon mal probiert und wie ist Dein Urteil?
http://www.pingviini.fi/www/popupcard.php?id=212
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Re: Eis

Beitrag von sunny1011 » 29. Aug 2008 06:17

latosaari hat geschrieben:
sunny1011 hat geschrieben:Boah, wat gut! Valio (ja, auch Valio kann Eis schmackhaft machen, manchmal) Classic Metsämansikka. Es ist ein Eis am Stiel mit Vanillegeschacl und Walderdbeerstreifen, ja sogar ganzen Fruchtstückchen. In Milchschokolade. Eigentlich hätte ich es lieber ohne Schoki und aus der Grosspackung, aber auf jeden Fall empfehlenswert :thumbsu:
Hast Du das schon mal probiert und wie ist Dein Urteil?
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Hab auch schon beäugelt, allerdings noch nicht gekauft. Was mich skeptisch macht: wird es eben so schrecklich süss wie der Classic und wird es so eine Marmelade statt Früchten (ist bei der karpalo kinuski Sorte auch so). Probieren werd ich bei nächster Gelegeheit.
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Re: Eis

Beitrag von sunny1011 » 4. Mai 2009 12:03

Neuheit bei Ingman - Tupla Eis als Kugel. Ein leckeres Karamellschokoeis mit Mandelsplitter. Lecker. Milchig, nicht cremig, wie die meisten finnischen Sorten, aber ziemlich lecker und vollmundig. Mandelsplitter sind etwas pappig, aber im grossen und ganzen ist das Eis gut und ein Grund mehr, einen grossen Bogen um Valio Stand zu machen und leckeren Ingman geniessen. Kostenpunkt 2,50 Euro/Kugel (im Hauptstadtgebiet), aber die finnischen Kugeln sind etwas gross geraten, also nicht schlimm.
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Re: Eis

Beitrag von sunny1011 » 5. Jun 2009 19:52

Neulich hab ich zusätzlich zu den typischen Eisständen von Ingman und Valio auch Papagallo mit einer italienischen Fahne im Fenster gesehen - da kam Freude auf. Angeblich existiert es schon länger seit 1991 (wo in Helsinki oder Espoo??), aber mit italienisch hat's lt. Homepage nix zu tun :(

http://www.pappagallo.fi/

Fabrikverkauf gibt es in Espoo
Tehtaanmyymälä
Luoteisrinne 4 A 6
02270 Espoo

zweite Abwechslung wäre dann noch www.kotijaatelo.fi - dann aber in Megapackgrösse :P
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